刺

築地まで足を運び 新鮮な魚を仕入れます

当店の鮮魚は、築地まで足を運び直接目利き
をして仕入れた魚です。
鮮度はもちろん、その季節でしか味わえない
旬を感じる魚ばかりです。
素材本来の美味しさを味わえる刺身盛りは
もちろん、煮付けや焼き魚など、
その魚に合う調理方法で特別な料理を
ご提供いたします。

だししゃぶ

三種 1,848

五種 2,948

七種 4,048

※画像は五種盛りのイメージになります。

馬刺し

1,408

八馬のおすすめ創作料理

※表示価格は税込みです。

合鴨ロース

焼き合鴨ロース ネギソース

880

厳選した合鴨をじっくりと焼き上げ、素材の旨味をぎゅっと閉じ込めました。

特大活けロブスター

特大活けロブスター スパイス焼き

6,578

一定の大きさのロブスターのみを仕入れ、 豪快に盛り付けた料理です。ロブスターの奥深い旨味が詰まったプリプリとした身にこちらも独自で配合したスパイスで味付けしました。

お品書き

※表示価格は税込みです。

食材原価の高騰によりお会計の合計額に対し
10%のサービス料を頂戴しております。

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