新宿、歌舞伎町で肉寿司、しゃぶしゃぶ、馬刺し、魚が美味しい和食居酒屋
北海道産の昆布、鰹から引いた琥珀色のスープが、八馬謹製「金のだし」。
このだしを使用した「八馬 新宿本店（はちうま しんじゅくほんてん）」
の鍋料理は、自慢の逸品です。
A5ランク和牛を存分に堪能していただけるしゃぶしゃぶや寄せ鍋、
すき焼きなどがございます。
当店にお越しの際は、ぜひご賞味ください。
「彩 八馬（いろどり はちうま）」では、
上質な国産和牛を使用した創作肉料理を、
豊富にご用意しています。
当店の名物は、なんといっても肉寿司です。
お肉の旨味、やわらかさ、甘味を存分に味わっていただけます。
至福の味わいを、ぜひお楽しみください。
当店の鮮魚は、築地まで足を運び直接目利き
をして仕入れた魚です。
鮮度はもちろん、その季節でしか味わえない
旬を感じる魚ばかりです。
素材本来の美味しさを味わえる刺身盛りは
もちろん、煮付けや焼き魚など、
その魚に合う調理方法で特別な料理を
ご提供いたします。
三種 1,848円
五種 2,948円
七種 4,048円
※画像は五種盛りのイメージになります。
1,408円
※表示価格は税込みです。
968円
厳選した合鴨をじっくりと焼き上げ、素材の旨味をぎゅっと閉じ込めました。
合鴨に合うさっぱりとしたネギソースをかけてさらに美味しくご堪能いただけます。
1,408円
骨付きの豚バラ肉ブロックを豪快に焼いた逸品。スパイスを使用したタンドリー焼きに仕上げました。創作料理が得意な当店ならではの、エスニックな味わいをお楽しみください。
6,578円
一定の大きさの活きたロブスターのみを仕入れ、 豪快に盛り付けた料理です。ロブスターの奥深い旨味が詰まったプリプリとした身にこちらも独自で配合したスパイスで味付けしました。
1,408円
黒毛和牛の牛すじを長時間じっくりと
煮込んで作る特製ビーフシチュー。
良質な牛すじの美味しさで
コクと旨味が際立つ味わいに。
1,188円
骨付きのラム肉を旨味を閉じ込めながら、
臭みを消し、
オリジナルの辛味噌ソースで
程よく絡みを感じる濃厚な味わいに。
※表示価格は税込みです。
食材原価の高騰によりお会計の合計額に対し
10%のサービス料を頂戴しております。
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
〈店名〉
八馬 新宿本店（はちうま しんじゅくほんてん）
〈住所〉
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-12-3 MONビルB1-A
〈アクセス〉
JR他各線「新宿駅」東口 徒歩6分
東京メトロ他各線「新宿三丁目駅」徒歩9分
西武新宿線「西武新宿駅」から徒歩4分
東京メトロ副都心線、都営大江戸線「東新宿駅」A1番出口 徒歩10分
〈営業時間〉
11:00〜翌5:00（料理L.O.翌4:00、ドリンクL.O.翌4:30）
※ランチはご予約のみ承ります。
〈定休日〉
なし
〈駐車場〉
なし
〈クレジットカード〉
可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
〈備考〉
食材原価の高騰によりお会計の合計額に対し
10%のサービス料を頂戴しております。
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
〈店名〉
彩 八馬（いろどり はちうま）
〈住所〉
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-15-8 ウイングスビル5F
〈アクセス〉
JR他各線「新宿駅」東口 徒歩5分
東京メトロ他各線「新宿三丁目駅」徒歩9分
西武新宿線「西武新宿駅」徒歩4分
東京メトロ副都心線、都営大江戸線「東新宿駅」A1番出口 徒歩9分
〈営業時間〉
17:00〜翌5:00
（料理L.O.翌4:00、ドリンクL.O.翌4:30）
※ランチはご予約のみ承ります。
〈定休日〉
なし
〈クレジットカード〉
可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
〈備考〉
食材原価の高騰によりお会計の合計額に対し
10%のサービス料を頂戴しております。
